La storia della famiglia
de Ruvo
La storia della Macelleria Equina De Ruvo a Biella nasce dalla passione di una famiglia che tramanda da sette generazioni l'arte del macellaio salumiere.
Nel 1953, a soli 14 anni, Benito De Ruvo lascia Minervino Murge, nel cuore della Puglia, per raggiungere Mosso Santa Maria, in provincia di Biella.
Una tradizione familiare che dal 1963 continua a vivere attraverso la qualità delle carni equine, l'esperienza e la passione per il proprio mestiere.
Tradizione che evolve.
Da oltre 60 anni, la Macelleria De Ruvo è un punto di riferimento a Biella per gli amanti della carne equina.
Oggi Marco e Rocco portano avanti l'attività di famiglia, seguendo i preziosi insegnamenti di papà Benito, per tutti “Gino”, e unendo tradizione, esperienza e attenzione alla qualità.
Pronti in tavola
Scopri le specialità della nostra macelleria equina a Biella: preparazioni artigianali, ricette studiate e ingredienti selezionati con cura.
I nostri pronti in tavola uniscono tradizione, freschezza e gusto, per portare ogni giorno in tavola il meglio delle nostre lavorazioni.
Macelleria de Ruvo
Le specialità della nostra macelleria equina a Biella
Dai tagli freschi di carne equina ai salumi di produzione propria, fino alle specialità pronte da cuocere: alla Macelleria De Ruvo di Biella trovi una selezione di prodotti che unisce tradizione, esperienza e lavorazioni artigianali.
Scopri tutte le nostre specialità e scegli il gusto della qualità.
Ingredienti semplici gusto autentico
Spezie, aromi, verdure e ortaggi selezionati ogni giorno. Nessuna scorciatoia, solo equilibrio, fantasia e rispetto per la carne.
