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Spiedini

€20.90
Carne magra e tenera,pancetta aromatizzata, wurstel, salsiccetta, peperoni, zucchine e pomodorini. Alla piastra, in padella o in forno, con i loro colori e sapori renderanno piu' allegra la Vostra tavola.

Straccetti

€26.90
Sotto filetto tagliato a strisce e condito con radicchio, rucola, olio Extravergine di Oliva, sale e aromi.

Straccetti in insalata

€26.90
Sottofiletto tagliato a coltello con olive taggiasche, pomodorini, sedano e cipollotti condito con Olio Extravergine di Oliva.

Svizzere

€19.90
Hamburger di trita magra semplici o con farciture varie. Cucinatele sulla griglia o in padella. Rosolatele con olio o burro, oppure sulla padella ben calda per poi terminare la cottura abbassando la fiamma. Disponibili semplici oppure nelle varie farciture:
  • Asparagi e Formaggio
  • Primavera (pomodorini, rucola e radicchio)
  • Prosciutto Cotto e Carciofi
Nel fine settimana  troverete le svizzere senza allergeni

Tartarine

€26.50
Sottofiletto battuto al coltello arricchito da Parmigiano, acciughe, rucola e capperi.

Tasca ripiena

€25.50
In una padella fate scaldare un buon olio di oliva e quando sara' ben caldo, aggiungete la Tasca. Fatela rosolare a fuoco vivo su ogni lato, rivoltandola con l'aiuto di una paletta (ricordatevi di non punzecchiarla con una forchetta, per evitare di disperdere i succhi contenuti nella carne facendone cosi' perdere gusto!!) e dopo i minuti necessari alla formazione della doratura, sfumatela con il vino bianco. Mettete ora il coperchio al recipiente e lasciate cucinare a fiamma bassa per circa un'ora, avendo l'accortezza di aggiungere brodo caldo qualora si asciugasse troppo la carne. Al momento di servire lasciate intiepidire il pezzo, affettatelo e irroratelo con il sugo di cottura.

Tortini di carne

€21.00

Tramezzini

€24.00
Triangoli di trita magra, panna e prosciutto alternati a mozzarella in sfoglia. Gustosi triangoli da cuocere in padella, con un filo di olio o di burro, o alla griglia. Fateli rosolare ambo i lati e terminate la cottura a fiamma bassa coprendo con un coperchio.

Zuccotti speck e castagne

€25.50
Cestini di trita magra, speck IGP e crema di zucca, ripieni di castagne. Disponeteli in una teglia con il loro pirottino e infornateli 20 minuti a 180 - 200 gradi. Gustateli!!!